Цена
1 001 руб.
Алексей
+7 (963) ✕✕✕-✕✕-✕✕
31 января 2019 г. 15:41
Мясомассажер УМ-250 состоит из массажера и вакуумной станции, предназначена для механизации процесса внутримышечного посола и массирования кускового мяса в вакууме при производстве копченых изделий (деликатесов) из говядины, свинины, баранины и др.
Все элементы установки изготовлены из нержавеющей стали.
Весь процесс посола и массирования можно запрограммировать путем задания времени вращения барабана в обе стороны и времени выдержки между вращениями.
Применение УМ-250 резко сокращает сроки созревания сырья и увеличивает выход готового продукта. Вакуумная станция комплектуется с УМ-250.
Технические характеристики
Объем контейнера 220 л
Единовременная загрузка сырья к контейнере 150 кг
Частота вращения контейнера 10 об/мин
Продолжительность вращения контейнера в каждую сторону 1…99 мин
Продолжительность непрерывной работы по циклу 1…999 мин
Установленная мощность 2,2 кВт
Напряжение питающей сети380 В
Глубина вакуума в контейнере 70-85 %
Габаритные размеры1760×760×1400 мм
Масса200 кг
(НР)